Lo spinacio
Periodo di semina
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Periodo di raccolta
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Esposizione alla luce
Annaffiatura
Lo spinacio è una pianta erbacea che può raggiungere i 30, 80 cm. Le foglie sono in genere grandi, tondeggianti, spesse e di colore verde scuro.
Varietà
Tra le varietà più conosciute di spinacio:
- Lo spinacio primaverile a foglie lisce
- Lo spinacio invernale a foglie bollose
- Lo spinacio estivo della Nuova Zelanda
Clima
Lo spinacio ha bisogno di un clima temperato-fresco e non sopporta temperature elevate o siccità. In compenso, resiste bene alle gelate e tollera temperature fino a -6°C.
Parassiti e malattie
Tra gli insetti, lo spinacio è attaccato della mosca dello spinacio che si nutre dei liquidi zuccherini presenti nei fiori.
Tra le crittogame specifiche dello spinacio invece, c’è la peronospora, un fungo che si manifesta con vaste zone clorotiche color ocra convergenti sulle foglie e che le fa seccare in poco tempo.
Lo spinacio e la salute
Molto usato in cucina, lo spinacio, essendo ricco di minerali, ha proprietà lassative. Inoltre, ha anche proprietà antianemiche e depurative e potere rimineralizzante e cardiotonico.
