L’indivia
Periodo di semina
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Periodo di raccolta
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Esposizione alla luce
Annaffiatura
L’indivia è una pianta molto usata come insalata. Ama terreni molto fertili, sciolti e ricchi di sostanze organiche. In Italia i gruppi di indivie che vengono coltivate sono fondamentalmente due: l’indivia a foglie intere e quella a foglie ricce.
Varietà
Le varietà di indivie più conosciute sono:
- La Riccia a cuore giallo
- La Riccia grossa di Pancalieri
- La Riccia fine d’estate
- La Riccia fine di Ruen
Clima
L’indivia ama un clima temperato fresco. Resiste discretamente al freddo e alle gelate (fino a -3 C°) e teme la siccità.
Parassiti e malattie
Uno dei nemici più pericolosi per l’invidia è la peronospora, che può provocare macchie scure sulla parte superiore, portando in poco tempo all’appassimento della pianta e alla sua morte. L’invidia viene attaccata anche da lumache e afidi.
Il cavolfiore e la salute
L’indivia è un ortaggio ricco di sali minerali, ferro, fosforo, calcio e di oligoelementi. I principi amari delle foglie di questa verdura, inoltre, stimolano l’attività dello stomaco.
