L’aneto
Periodo di semina
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Periodo di raccolta
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Esposizione alla luce
Annaffiatura
L’aneto è una pianta poco diffusa e coltivata in Italia che presenta fusti eretti alti fino a circa 100 cm. Le foglie sono blu-verdi mentre i piccoli fiori sono gialli e riuniti a forma di ombrellino. Cresce bene in qualsiasi tipo di terreno purchè sia ben drenato, ricco e sciolto.
Varietà
Le principali varietà per la produzione dell’aneto sono:
- Dukat
- Mamooth
- Tetra
- Vierling
- Diwa
- Blattreicher
- Elefant
Clima
Il clima più adatto alla coltivazione dell’aneto è quello temperato, con temperature trai 15 e i 25°C. L’aneto non tollera bene temperatur di poco inferiori allo zero.
Parassiti e malattie
L’aneto viene spesso attaccato dal ragnetto rosso che colpisce le foglie della pianta rendendole inutilizzabili.
L’aneto e la salute
In erboristeria l’aneto è usato per curare infiammazioni della gola, piaghe e vomito. Aggiungere semi di aneto alla preparazione dei piatti aiuta combattere l’aerofagia, mentre la tisana di semi calma il singhiozzo, le coliche e agevola la secrezione lattea. Gli sciacqui esterni sono utili invece per diminuire le infiammazioni cutanee.
