Il timo

Il timo è una pianta di tipo arbustivo che si sviluppa spontaneamente nelle zone aride e ricche di sole, sui terreni sassosi, in pianura, nei luoghi marini ma anche in montagna. Il timo può arrivare ad un’altezza di 40-50 cm, ha un fusto legnoso con piccole foglie a forma di lancia e di colore verde-grigio ricoperte di peli.

Varietà

Le specie di timo più conosciute sono:

• Timo Zygis, una specie di timo non molto aromatica, che prende il nome di timo spagnolo
• Timo Serpillum, questa specie di timo può variare le sue caratteristiche in base alle condizioni climatiche e di terreno. In particolare può variare la sua altezza, colore dei fiori e anche il suo profumo.
• Timo Citriodorus, specie di timo che contiene olii essenziali che caratterizzano questa pianta per il profumo di limone.
• Timo Herba Barona, specie di timo che viene utilizzata soprattutto come pianta aromatica per il suo profumo.
• Timo Vulgaris, specie di timo che ha foglie a forma di lancia di colore verde-grigio e nella parte inferiore sono ricoperte di peluria. I fiori del timo possono essere rosa o bianchi e si sviluppano nel periodo estivo.

Clima

Il timo ama temperature calde ma riesce a resistere anche a temperature sotto lo zero.

Parassiti e malattie

Una delle malattie che danneggia il Timo è l’Alternaria oleracea, che colpisce i suoi frutti, mentre le malattie che colpiscono le foglie del timo sono la Puccinia menthae, l’aecidium thymi fuck e la Thyelauia.

Il timo e la salute

Le principali proprietà del timo, oltre a quelle aromatiche, sono: antisettiche, cicatrizzanti, diuretiche, toniche, antispasmodiche. Un infuso di timo è utile per sconfiggere bronchiti, tosse, problemi digestivi ed è un ottimo aiuto per la respirazione tramite le inalazioni.