Il pepe
Periodo di semina
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Periodo di raccolta
-Esposizione alla luce
Annaffiatura
Il pepe è una pianta aromatica rampicante con uno stelo ricoperto di foglie scure a forma di cuore. I fiori, che compaiono d’estate, sono piccoli e bianchi, mentre i frutti sono rotondi. Il pepe ama terreni fertili, ben drenati e ricchi di sostanze organiche.
Varietà
Le varietà di pepe più conosciute:
-Pepe bianco, si ottiene raccogliendo le bacche mature che vengono poi lasciate macerare in acqua per circa una settimana.
-Pepe nero, raccolto prima della maturazione, quando ha un colore tendente al rossastro. Si scurisce poi in seguito all’essiccamento.
-Pepe verde, viene prodotto dal frutto acerbo. Molto più aromatico di quello nero ma meno piccante.
Clima
Il pepe ama climi temperati, con temperature che non scendono mai al di sotto dei 16°C.
Parassiti e malattie
In primavera il pepe può essere colpito da malattie fungine, mentre a fine inverno può essere attaccato da afidi e cocciniglie.
Il pepe e la salute
Oltre ad avere proprietà fitoterapiche, il pepe ha proprietà antiinfiammatorie, diuretiche, antisettiche e ha anche un potere afrodisiaco. Viene anche utilizzato da chi ha problemi respiratori, di diabete o di anemia.
Come posso trovare i semi per coltivarlo?
Grazie!
dove posso acqistarlo? si coltiva in vaso e di quale diametro?
È meglio acquistare direttamente le piantine da mettere a dimora ed è meglio piantarle in terra, perché il pepe è pianta che, se cresce bene, diventa un piccolo albero.
Potete provare a cercare nei negozi di giardinaggio, nei mercati o, meglio ancora, nei vivai. In alternativa, ci si può rivolgere a qualche azienda agricola del posto. Ciao!
non si trova il pepe nei comuni vivai….
però ho trovato semi di capperi.!!!