Il finocchio
Periodo di semina
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Periodo di raccolta
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Esposizione alla luce
Annaffiatura
Il finocchio è una pianta che può raggiungere 70 centimetri d’altezza ed è molto diffuso negli orti in pieno campo. Visto lo spazio che occupa, non è una verdura adattissima ad essere coltivata in balcone, ma ne vale comunque la pena averne almeno una pianta!
Varietà
Tra le varietà di finocchio più diffuse ed utilizzate ci sono:
- il romanesco, con grumolo rotondo e grosso
- il Dolce Firenze
- il Grosso di Sicilia
- il Gigante di Napoli
Clima
Il finocchio ama un clima temperato, anche se resiste a zone con un clima più rigido.
Parassiti e malattie
Le piante di finocchio vengono colpite maggiormente dalle lumache, che ne mangiano le foglie, e dai grillitalpa che ne
e attaccano il colletto, soprattutto quando le piante sono giovani.
Il finocchio e la salute
Il finocchio è famoso per il suo basso contenuto calorico e per le sue proprietà digestive e diuretiche. In più ha un effetto stimolante per l’appetito ed aiuta a calmare gli spasmi causati dalla sindrome del colon irritabile.
