Il crescione

Il crescione

Periodo di semina

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Periodo di raccolta

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Esposizione alla luce

Annaffiatura

Il crescione è una pianta annuale di taglia piccola, che può raggiungere i 20 cm di altezza. In autunno ha foglie di colore verde mentre in inverno le perde. La pianta viene raccolta in primavera e si utilizzano sia le foglie che i fiori. Dopo la fioritura però il crescione non è più buono da mangiare perchè è troppo acido.

Varietà

Le varietà di crescione che sono molto utilizzate qui in Italia sono:

  • Agretto , conosciuto anche come crescione inglese, molto simile all’aspetto all’erba cipollina
  • Coclearia , varietà di crescione conosciuto per la sua concentrazione di vitamina C
  • Crescione d’acqua, che cresce sulle sponde dei ruscelli, ha foglie tondeggianti e si raccoglie nel periodo invernale – primaverile
  • Crescione dei prati, cresce nei prati soleggiato, è una pianta molto lunga con foglie larghe..

Clima

Il crescione ama i climi temperati. Con temperature al di sotto dei 10°C la pianta può subire danni da freddo.

Il crescione e la salute

Il crescione è una miniera di preziosi nutrienti: vitamine C, A, B1, B2, B3, PP, E e carotene, minerali come ferro, fosforo, rame, zinco, calcio. Grazie alle sue composizioni chimico-biologica, il crescione favorisce la digestione, è un tonico, remineralizzante, diuretico, depurativo, cura l’anemia e contribuisce ad abbassare la glicemia.

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Commenta l'articolo! Ci sono 4 commenti

  1. il mio crescione sta facendo come la pianta di fagioli magici di topolino…in pochi giorni è diventata altissima…mi sa che una di queste mattine dalla cucina me la ritrovo nel letto… :-)

  2. francesco scrive:

    salve vorrei sapere dove posso trovare questa verdura dalle mie parti in calabria e poi se era possibile avere delle bustine da piantare grazie aspetto risposta

  3. lilli scrive:

    Salve vorrei sapere di dove si po comprare ,io sono in toscana (,fi)

  4. Castro scrive:

    Ho bisogno de questa pianta per domani dove la posso aquistare?

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