Il broccolo

Il broccolo

Periodo di semina

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Periodo di raccolta

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Esposizione alla luce

Annaffiatura

Il broccolo è un ortaggio che appartiene alla stessa famiglia dei cavolfiori, ma si distingue per le caratteristiche cimette a forma di pigna di un bel color verde brillante.

Varietà

Ci sono diverse viarietà di broccolo che si distinguono per la provenienza e per l’aspetto:

  • il broccolo romanesco, tipo di broccolo dalla testa appuntita a forma di piramide verde chiaro
  • i broccoletti a cime di rape hanno foglie verdi scuro, frastagliate
  • il broccolo fiolaro di Creazzo conosciuto soprattutto nel Veneto
  • il cavolo broccolo ramoso

Clima

Il broccolo preferisce un clima fresco-umido. Teme molto la siccità ed una temperatura troppo elevata può provocare la prefioritura.

Parassiti e malattie

Il broccolo può essere colpito dal marciume basale e la ruggine bianca. Può essere anche attaccato da insetti come gli afidi e la mosca del cavolo. Questa, in particolare, depone le sue uova vicino al colletto e alle radici, poiché le sue larve si nutrono delle sostanze contenute proprio in queste parti della pianta.

Il broccolo e la salute

Il broccolo è un alimento ricco di vitamina C. Ha dimostrato rilevanti effetti anticancro: sono indicati in caso di tumore al colon, al polmone e al seno eccelerandone l’eliminazione degli estrogeni. Il broccolo ha anche proprietà antivirali, previene le ulcere e regola l’insulina e la glicemia.

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  1. ciao ,ho seminato e trapianto il cavolfiore ,ma ora ha fatto grandissime e tantissime foglie ma non ha fatto il fiore bianco quello che poi si amngia (anche se io mangio anche le foglie intorno lesse e condite) ,ha preso troppo caldo quest’estate???ho sentito altri signori nella zona ed hanno avuto lo stesso problema pur loro coltivando tradizionalmente e non biologico ,grazie

  2. Giulia scrive:

    Salve,
    vorrei conoscere il periodo esatto per piantare piantine di broccoli e cavoli nel mio orto.
    Grazie a chi di voi vorrà darmi indicazioni!

  3. ros693 scrive:

    Vorrei sapere cosa trapiantare nel mio orto a novembre. Grazie

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