I consigli
- 05
- feb
Come proteggere l’orto dal freddo e dalla neve
A differenza di quanto si possa pensare, la neve non danneggia gli ortaggi. Come dice il vecchio detto popolare (“sotto la neve pane sotto la pioggia fame”), le neve, infatti, si stende come una coperta e protegge le piante dal gelo
- 05
- feb
Intervista a Lucia, la vincitrice del nostro contest alle prese con il suo orto sinergico
Questa volta abbiamo intervistato Lucia, la vincitrice della copertina del nostro calendario, che ci ha parlato del suo piccolo ma importante orto sinergico.
- 30
- gen
Una strategia contro le cimici verdi
Un gruppo di insetti che può diventare molto invadente nell’orto è quello delle cimici verdi (Nezara viridula fam.Pentatomidae). Come per tutte le specie di insetti ci sono tanti provvedimenti che si possono attuare quando è in corso un’infestazione di cimici. Come al solito, però, sono interventi a posteriori che non vanno a toccare le cause dello squilibrio che ha portato alla riproduzione incontrollata di questi parassiti.
- 30
- gen
Verdure in cucina: sformatini tricolore
La ricetta per degli sformati colorati con le verdure dell’orto: broccoli, zucca, patate. Pulire le verdure e lessarle. Pelare e schiacciare le patate, passare al mixer separatemente. il broccolo e la zucca.
- 30
- gen
Intervista a Mariassunta, hobby farmer da 20 anni
Questa settimana abbiamo intervistato, hobby farmer da 20 anni, con un orto pluripremiato!
- 22
- gen
Come prevenire le infestazioni di afidi
In genere la domanda più frequente è come combattere un’infestazione di afidi sulle nostre piante. Ci sono molte risposte, dalla lotta biologica ai prodotti chimici di sintesi. Ma la domanda dovrebbe essere un’altra: Perchè ho un’infestazione di afidi? Perchè gli afidi si sono riprodotti così tanto da diventare un problema?
- 22
- gen
L’orto sul balcone e la biodiversità: carote, zucchine, cavolo nero
Ormai nei supermercati le zucchine, le carote, sono tutte uguali, ve ne siete accorti? Stesso discorso per i peperoni, per i pomodori, per le melanzane, per le mele, ecc.
- 15
- gen
Lavori nell’orto: gennaio
A gennaio non ci sono moltissimi lavori da fare. Questo è il mese ideale, quindi, per dedicarsi alla progettazione del vostro orto. Scegliete quali ortaggi seminare nelle parcelle tenendo conto della necessaria rotazione delle colture: coltivare lo stesso ortaggio nella stessa zona per più anni impoverisce il terreno
- 09
- gen
Verdure colorate da coltivare nel vostro orto!
Volete iniziare questo 2012 con un po’ di colore in più? Allora lasciate fare alle verdure!
Esistono molte varietà di colori inconsueti ma comunque del tutto naturali e che non hanno nulla a che fare con gli OGM.
Una sorta di rivoluzione cromatica a tavola che è stata presentata dalla Coldiretti a Cernobbio, nell’ambito dell’XI edizione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione.
- 18
- dic
Plum-cake vegetariano a tre strati
Scottate i pomodori, pelateli e tagliateli a metà e tritateli. Fateli cuocere per 10 minuti con 2 cucchiai di olio, 2 spicchi d’aglio e 4 foglie di basilico. Prendete gli spinaci e fateli rosolare per 5 minuti con 2 cucchiai d’olio, sale e 2 spicchi d’aglio.
